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十年咖啡師:水質對咖啡的影響有多大?

咖啡是我們日常生活中常見的飲料。由於其獨特的口感和提神效果,吸引了眾多咖啡控。我們認識一位當地朋友,他每次煮咖啡都要用幾十元一瓶的礦泉水。水質對咖啡的味道真的那么重要嗎?讓我給你看

弗萊士哥倫比亞咖啡豆

軟水和硬水的區別

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軟水是指不含或只含有少量可溶性鈣和鎂化合物的水,而硬水較軟,使咖啡味更滑,但由於缺乏可溶性鈣,甜度較低,而硬水對軟水則較澀,風味更突出,甜度更明顯,因此軟硬適中水質較好提取..

軟水得到的方法

我建議你可以使用淨水器去除水中的雜質,不僅提高了口感和健康,你還可以添加軟水,使水變成軟水,上的優點和缺點軟水得說,但不容易擴大規模和,除了另外,如果你想選擇礦泉水,那么我建議你用農夫山泉,親測整體圓潤度會有所提高,更適合於麥德林,哈拉爾等豐富咖啡豆的味道,畢竟因人而異的口味喜好,大家可以參考一下

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